SOIL CHOCOLATE– category –

2021年に北海道札幌市にオープンした Bean to Bar（ビーントゥーバー） Chocolate 専門店のSOIL SHOCOLATE（ソイル チョコレート）。 BEAN to BARとは、BEAN（カカオ豆）からBAR（板チョコレート）の通り、カカオ豆から板チョコレートまでを自社内で一貫し...

2022年1月にオープンしたWEB限定生チョコマカロン専門店「MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON」で扱っているのは、1粒を作るのにのべ1週間（約168時間）かかる生チョコマカロン。 箱を開けるとカカオハスクと言われるカカオの皮が一面に現れ、チョコレートの香...